レシピあり⬇️
🌿ぶどうとプチトマト のカプレーゼ🍇
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こんばんは😊
今日はレシピ本に掲載するはずだったレシピのご紹介です！
ぶどうは季節ものなので、もっと一年中手頃に手に入る食材で、ということで、レシピ本にはキウイとプチトマトのカプレーゼを掲載したのですが、今ちょうどスーパーに海外産の皮まで食べられるぶどうが出てきたので😉
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こちらのカプレーゼもさっぱり爽やかで、ぶどうの皮のプチプチ食感が楽しくて美味しいんですよ❣️
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿ぶどうとプチトマト のカプレーゼ🍇
【材料 2人分】
＊ぶどう(種無し、皮ごと食べられるもの)…… 10粒∼12粒
＊プチトマト……8粒
＊フレッシュモッツァレラチーズ……1個
＊バジルの葉……4∼5枚
＊オリーブオイル……大さじ1
＊塩……ふたつまみ
＊胡椒……少々
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【作り方】
①ぶどうとプチトマトを半分にカットしてボウルに入れ、モッツァレラチーズを食べやすい大きさにちぎり入れる。
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②バジルの葉を細かくちぎって加え、オリーブオイルを回しかけて塩、胡椒を加えて優しく和え、器に盛り付ける。
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ぶどうとプチトマトはよく冷やしておくと🙆🏻‍♀️
調味料を加えたら混ぜすぎないように、また、混ぜたらすぐに食べるのが美味しくいただくポイントです👌🏻
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#カプレーゼ #ぶどう #プチトマト #モッツァレラチーズ #バジル #ハーブ #晩ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #家飲み #おつまみ #簡単レシピ #レシピ #料理好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #ハーブ好きな人と繋がりたい #foodstagram #cookingram #料理家 ...

レシピあります⬇️
🌿海老のごちそうハーブサラダ🦐
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こんにちは🌞
休日ですねー💕いかがお過ごしですか？
ここ数日ぐるぐる頭の中で回っていた、食べたかった海老とミントの組み合わせをサラダにしました🎶
これこれー😋
スペアミントと海老って合うんですよね😙
上に揚げワンタンのサクサクも乗せてみましたよ。
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿海老のごちそうハーブサラダ🦐
【材料　2人分】
＊海老(バナメイ海老など)……100g
A塩……小さじ1/4
Aすりおろしニンニク、パプリカパウダー……各少々
A白ワイン(または酒)……小さじ1
＊米油(またはオリーブオイルなど)……小さじ1
＊サニーレタス……葉2枚程度
＊スペアミント……軽くひとつかみ
＊ディル……2〜3枝
＊レモン(8等分)……1カット
＊揚げワンタン……適量
(ワンタンの皮を1cm幅に切って中温の油で色づくまで揚げる)
☆ドレッシング☆
＊玉ねぎ(すりおろし)……小さじ1/2
＊白ワインビネガー(または好みの酢)……小さじ1
＊しょうゆ……小さじ1
＊粒マスタード……小さじ1/2
＊塩……ひとつまみ
＊胡椒……各少々
＊オリーブオイル……大さじ1
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【作り方】
①海老は殻を剥き、背ワタを取り除き、Aを振りかけて馴染ませ、5分ほどおく。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎっておく。レモンは薄くいちょう切りにする。
ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく。
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②フライパンを火にかけて米油を引き、海老を入れ、弱火〜中火で両面に焼き色がつき火が通るまで焼く。
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③器にサニーレタスをこんもりと盛り、海老を添える。スペアミントとディルの葉をちぎって散らし、ワンタンの皮を乗せる。レモンも散らす。ドレッシングをまわしかけていただく。
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ちょっと豪華な海老ののごちそうサラダ🦐
よかったらお試しを🤲🏻
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#海老 #サラダ #ボリューム満点 #ハーブ #スペアミント #ディル #晩ごはん #おかず #おつまみ #家飲み #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #海老サラダ #ハーブサラダ #料理好きな人と繋がりたい #ハーブ好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #レシピ #foodstagram #cookingram #料理家　#ワイン好きな人と繋がりたい ...

レシピあり📝
🌿春野菜のツナハーブ和え🥬
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こんばんは🙋🏻‍♀️
今月のリアルレッスンが終わり、少しだけ好きなものを作れる余裕ができました✨
(↑何かあるとそっちしかできないひと💦)
早速スーパーに行って春野菜を購入。
野菜をたくさん食べたい気分なので、時間がたっても大丈夫な作り置き風に。
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春キャベツ、柔らかくて美味しいし、お値段もお安くて、旬のものって最高💖
ハーブを合わせてシンプルな味付けにしました🎶
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🌿春野菜のツナハーブ和え🥬
【材料　2人分】
＊春キャベツ……大きめの葉2〜3枚
＊スナップえんどう……10個程度
＊ツナ缶……1缶(70g)
＊イタリアンパセリ……2〜3枝
＊ディル……2〜3枝
＊ケッパー……お好みで少量
Aオリーブオイル……小さじ1
Aレモン汁……小さじ1
A醤油……小さじ1/2
A塩……小さじ1/4
A胡椒……少々
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【作り方】
①春キャベツは食べやすい大きさにちぎり、スナップえんどうは筋を取る。
熱湯に少量の塩とオリーブオイルひとまわし(それぞれ分量外)をいれ、スナップえんどうを2分ほど茹でて、冷水に取り、春キャベツは1分ほど茹でてザルにあげ、広げて冷ます。
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②ボウルに水気をよく切った春キャベツ、鞘を開いたスナップえんどうを入れ、汁気を切ったツナを加えて、イタリアンパセリとディルの葉をちぎり入れる。
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③Aを加えて和え、器に盛り付けてお好みでケッパーを散らす。
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野菜を茹でるときに塩とオリーブオイル(米油など他のオイルでもOK)を入れるのがポイント。色とツヤがよく仕上がりますよ。
ツナ缶は今回ノンオイルのものを使いました。
お好みでオリーブなどを入れてもおいしいと思います。シンプルなので具材のアレンジがききますよ。
よかったらお試しを🤲🏻
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☆お知らせ☆
本日(4月7日)発売のananでハーブと薬味を使ったおつまみレシピを13品掲載しています❣️
ぜひご覧ください🤲🏻
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#サラダ #春野菜 #春キャベツ #スナップエンドウ #ツナ #作り置き #ハーブ #ディル #イタリアンパセリ #晩ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #家飲み #おつまみ #フーディーテーブル #簡単レシピ #レシピ #料理好きな人と繋がりたい #ハーブ好きな人と繋がりたい #foodstagram #cookingram ...

レシピあり⬇
️🌿人参とたまごのマスタード炒め🥕
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こんばんは😊
今日は人参を使った一品を。
最近体を温めたいなぁと思っていて、温め食材の人参にも再注目❗️
以前は糖質が多いし…と思って避けがちでしたが、積極的にとりいれたいと思ってます😉
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今日はピーラーを使ったヒラヒラのリボンみたいな人参がかわいい、朝ごはんやお弁当にもぴったりの副菜にしてみました。
イタリアンパセリもたっぷり入れて。
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿人参とたまごのマスタード炒め🥕
【材料　2人分】
＊人参……2/3本
＊たまご……1個
＊イタリアンパセリ……4〜5枝
＊粒マスタード……小さじ1
＊塩、胡椒……各少々
＊オリーブオイル……小さじ2
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【作り方】
①人参は皮を剥き、ピーラーで7〜8cmの長さに削る。(1本の人参の削れるところまで削る)たまごは割りほぐす。イタリアンパセリは葉を適当な大きさにちぎる。
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②フライパンを火にかけてオリーブオイルの半量を引き、十分に熱してたまごを流し入れ、軽くかき混ぜて半熟状になったら一旦取り出しておく。
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③同じフライパンに残りのオリーブオイルを引いて人参を入れ、中火でしんなりと柔らかくなるまで炒めたら、たまごを戻し入れ、イタリアンパセリ、粒マスタードを加えてひと炒めし、塩、胡椒で味を調える。
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葉付きの人参であれば、イタリアンパセリの代わりに人参の葉を炒めても🆗です。
よかったらお試しを🤲🏻
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#にんじん #体温め #身体に優しい #晩ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #朝ごはん #お弁当 #副菜 #イタリアンパセリ #ハーブ #フーディーテーブル #簡単レシピ #レシピ #料理好きな人と繋がりたい #ハーブ好きな人と繋がりたい #foodstagram #cookingram ...

レシピあり⬇️
🌿アスパラの肉巻きハーブソテー🥓
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こんばんは🎶
今日はシンプルで簡単なおつまみレシピをご紹介します。
ハーブの香りでワインも進むー🍷♪
よかったらお試しを…
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🌿アスパラの肉巻きハーブソテー🥓
【材料　5本分】
＊グリーンアスパラガス……5本
＊豚バラ薄切り肉……100g(5枚)
＊ローズマリー……2枝
＊タイム……3〜4枝
＊にんにく(つぶす)……1片
＊白ワイン(または酒)……大さじ1
＊塩、胡椒……各少々
＊オリーブオイル……小さじ1
＊カットレモン……1カット
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【作り方】
①グリーンアスパラガスは硬い部分を切り落とし、下の方をピーラーで薄く剥き、豚バラ薄切り肉をくるくる巻いて塩、胡椒を振る。
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②フライパンを火にかけてオリーブオイルを引き、にんにくを加えて香りが立ったら、①とローズマリー、タイムを加え、中火で豚肉にこんがりと色がつくまで焼く。
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③白ワインをまわしかけ、蓋をして1〜2分蒸し焼きにし、皿に盛り付けてカットレモンを添える。
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タイムだけ少しはねるので気をつけてください。はねが収まるまで蓋をしてもok😉
ハーブを一緒に盛り付けておしゃれ感UP✨✨🌿
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良いおつまみになりますよ🎶
#アスパラガス #グリーンアスパラ #肉巻き #ハーブ #おつまみ #レシピ #簡単レシピ #晩ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #家飲み #宅飲み #料理好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #foodstagram #cookingram #ハーブ好きな人と繋がりたい ...

レシピあり⬇️
🌿豚肉とあさり、菜の花の白ワイン蒸し　ほんのりカレー風味🌿
と1日遅れのミモザ🌼🌼🌼
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こんばんは🙋🏻‍♀️
昨日は国際女性デー、ミモザの日でしたね！
お花屋さんに寄ってミモザを買って飾りました🌼1日遅れの投稿です😉
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今日のレシピは旬の菜の花とあさりを使って✨
ほんのりカレーとディルが香ります😌
豚肉とあさりの組み合わせって好き🥰
ポルトガル風な組み合わせ🎶海と山の融合。
旨味たっぷりで美味しいんですよー✨
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿豚肉のあさり、菜の花の白ワイン蒸し　ほんのりカレー風味🌿
【材料　2人分】
＊豚こま切れ肉……150g
＊あさり……200g
＊菜の花……7〜8本
＊にんにく(みじん切り)……1片
＊カレー粉……小さじ1/2
＊ディル……2枝
＊白ワイン……50ml
＊オリーブオイル……大さじ1
＊塩……少々
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【作り方】
下準備:あさりは砂抜きしておく。
①豚こま切れ肉は塩を薄く振り下味をつけておく。菜の花は茎の切り口の乾燥している部分を切り落とす。ディルは葉をちぎり粗みじん切りにする。
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②フライパンを弱火にかけ、オリーブオイル、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら豚こま切れ肉、カレー粉を加えて中火で肉の色が変わるまで炒める。
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③あさりを加えてひと炒めしたら、白ワインをまわしかけ、菜の花を加えて蓋をして、あさりの口が開くまで加熱し、ディルを振り入れてひと混ぜする。
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おつまみにもおかずにも🙆🏻‍♀️
よかったらお試しを🤲🏻
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#ばんごはん #おうちごはん #晩ごはん #おうちごはんlover #菜の花 #あさり #豚こま #ポルトガル #カレー風味 #ディル #ハーブ #料理好きな人と繋がりたい #家飲み #おかず #簡単レシピ #レシピ #ハーブ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #food #cookingram #フーディーテーブル　#ミモザ ...

今月レッスンがスタートしました❣️
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こんにちは🌞
昨日から今月の対面レッスンがスタートしました。
ご参加の方には早速喜んで頂けてとても嬉しいです💖
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今月は春の食材満載🎶
メイン料理のボッリートミストには山菜のウドや菜の花を入れて。
フライパンひとつで作れてとっても簡単！
肉団子みたいなのはサルシッチャ。
ソーセージのタネを丸めたもので、今回は風味付けにフェンネルシードと大葉を入れました🎶
爽やかで美味しいんですよー💖
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イタリアンパセリたっぷりのサルサヴェルデをかけていただきます😋
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※対面レッスンでは手洗い、消毒、マスク、手袋の着用、換気など十分な感染対策を行っています。
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日曜日までのレッスンなので募集終了してしまいましたが、3月13日のオンラインレッスンはまだ募集してます！
エルダーフラワーのコーディアルと桜のスコーンを作りますのでご興味のある方はプロフィールリンクのホームページからご覧ください🤲🏻
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#レッスン #料理教室 #春野菜 #ボッリートミスト #サルサヴェルデ #新じゃが #いちご #ハーブ #ハーブ好きな人と繋がりたい #ハーブ料理 #春 #料理好きな人と繋がりたい #ランチ #おうちごはん #家飲み #foodstagram #cookingram ...

インスタライブのお知らせ🌿
こんにちは☺️
今日は来週のインスタライブのお知らせです❣️
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2月25日(木)13:00〜
日本橋とやま館様
@toyamakan3
カイハウスクラブ様
@pro.kaihouse
コラボでインスタライブします💖
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私は富山県のお米「富富富」と富山県の食材を使用したレシピを2品デモンストレーションで作らせていただきます🍳
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＊しろえびのトマトピラフ
＊お刺身の簡単昆布じめライスサラダ
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ご覧くださったにはプレゼント企画もありますよ🎶
ご視聴は　@pro.kaihouse より
ぜひご覧ください🤲🏻
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写真のおまけ
4枚目は日本橋とやま館内のトヤマバーに立ち寄った時のおつまみホタルイカのセット😋
お一人様でも気軽に富山の日本酒とおつまみが楽しめるの🎶🎶
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#日本橋とやま館 #富山県 #カイハウスクラブ #貝印 #カイハウスクラブカリナリーアーティスト #富富富 #美味しいお米 #しろえび #昆布 #インスタライブ #ランチ #おうちごはん #料理教室 #レッスン #料理好きな人と繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #food #cookingram #簡単レシピ #レシピ ...

2月お料理レッスン🍳
今日からスタート❣️
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今日からサロンでの2月レッスンがスタートしました。
といっても、対外的には募集しておらず、既存の生徒さまのみのごく少人数。
それでもいらしてくださる生徒さまに喜んでいただけるととても嬉しいです💖
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メニューは
＊クレソンとりんご、白菜のサラダ
牡蠣のハーブオイル漬けと
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＊サーモンのソテー　ケッパーとミントのソース　白い野菜の蒸し煮添え
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＊柚子とホワイトチョコのカップケーキ
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ホワイトチョコのカップケーキはもう一種のスイーツと合わせて、来週オンラインレッスンを予定しているのですが、お料理の方のメニューもオンラインで募集しようか迷い中…
生徒さんにはご連絡したのだけれど、いまいち反応がないので？？
Zoomでの有料レッスンになりますが、興味のある方いらっしゃいますか？
もしご興味あればメッセージください。
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皆さま良い夜をおすごしくださいませー🌙
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#ばんごはん #バレンタイン #料理教室 #レッスン #料理好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #おうちごはん #おつまみ #宅飲み #文京区料理教室 #ハーブ #ハーブ好きな人と繋がりたい #香る料理 #foodstagram #cookies ...

🌿エルグルメ レシピ掲載のお知らせ🌿
旬の食材レシピ
カリフラワーの巻💁🏻‍♀️
カリフラワーのシュクメルリ🍳
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こんばんは😊
今日はレシピ掲載のお知らせです🎶
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エルグルメ @ellegourmetjp
旬の食材レシピ
今月の食材は「カリフラワー」
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昨日もカリフラワー大好きな話をしましたが、掲載レシピはジョージア料理の「シュクメルリ」にカリフラワーを加えてアレンジしました！
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シュクメルリといえばにんにくたっぷりの鶏肉シチューみたいなイメージですが、今回のレシピはとろみはつけずにサラッと仕上げたタイプです。
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カリフラワーを少し崩れるくらいまで煮るのがポイントです😉
バゲットを浸して食べるとそれだけでランチにもなるし(あ、にんにく注意)、おつまみにもぴったりです🥂
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よかったらお試しを🤲🏻
レシピはエルグルメのアカウント　@ellegourmetjp に記載のサイトより💖
他の先生方のアイデアに富んだレシピも載ってますのでぜひご覧になってみてください❣️
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#エルグルメ #ellegourmet #旬の食材レシピ #旬の食材 #エルグルメフードクリエーター部 #カリフラワー #シュクメルリ #おうちごはん #ばんごはん #ランチ #家飲み #おつまみ #料理好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #foodstagram #cookingram #簡単レシピ #レシピ #ハーブ好きな人と繋がりたい ...

レシピあり⬇️
🌿カリフラワーとディル、みかんのサラダ🍊
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こんばんは🙋🏻‍♀️
カリフラワー大好き💖
糖質制限でもカリフラワーライスが大活躍で旦那さんからリクエストでよくカリフラワーチャーハン作ってます🍳
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今日は旬のみかんと合わせてさっぱりとしたサラダのご紹介です💁🏻‍♀️
意外な組み合わせですが、ワインにも合いますし、ちょっとした箸休めに◎
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿カリフラワーとディル、みかんのサラダ🍊
【材料　2人分】
＊カリフラワー……1/3株
＊ディル……3〜4枝
＊みかん(s)……2個
＊ハードチーズ(パルミジャーノやコンテなどお好みで)……10gほど
A白ワインビネガー……小さじ1
Aオリーブオイル……大さじ1
A塩、胡椒……各少々
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【作り方】
①カリフラワーは小房に分けて耐熱ボウルに入れ、600wの電子レンジで約2分、柔らかくなるまで加熱する。
みかんは皮を剥き、1cmの輪切りにする。
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②カリフラワーの粗熱が取れたらフォークなどで軽く崩し、ディルの葉をちぎり入れ、Aを加えて和える。
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③ みかんと交互に皿に盛りつけ、ハードチーズをピーラーで削って散らす。
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#カリフラワー #みかん #ディル #サラダ #ばんごはん #おうちごはん #おつまみ #家飲み #料理好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #簡単レシピ #レシピ #ていねいな暮らし #foodstagram #cookingram #ハーブ好き ...

レシピあり⬇️
🌿豚ヒレ肉のパセリマヨネーズ焼き
ドフィノワ仕立て🌿
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さっ🎶飲もう❣️🥂✨
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と思わず言ってしまいそうになった一品😆
マヨネーズソースにパセリをたっぷり混ぜて豚ヒレ肉に塗って焼き上げました。
下にグラタンドフィノワ(じゃがいものグラタン)を敷いて合体させちゃいました。
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この組み合わせは最高😭
こんがり焼けたマヨネーズに、豚ヒレ肉の肉汁とドフィノワが混ざり合って…
白ワインが進んで仕方ないお味💖
見た目に反してとっても簡単です。
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿豚ヒレ肉のパセリマヨネーズ焼き　ドフィノワ仕立て🌿
【材料　2人分】
＊豚ヒレ肉……200g
＊塩、胡椒(下味用)……各少々
Aマヨネーズ……大さじ3
A粒マスタード……小さじ1/2
Aイタリアンパセリ(パセリでもOK)……5〜6枝(葉をみじん切りにして大さじ2程度)
Aにんにく(すりおろし)……少々
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＊じゃがいも……1個
＊玉ねぎ……1/2個
＊牛乳……約150ml(ヒタヒタ程度)
＊塩、胡椒……各少々
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＊粉チーズ……大さじ1程度
＊イタリアンパセリ(トッピング)……お好みで
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【作り方】
①じゃがいもは皮を剥いて2mmほどの薄切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。小鍋にじゃがいもと玉ねぎを合わせて入れ、牛乳を注ぎ入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして7〜8分、じゃがいもに竹串がスッと通るくらいまで煮て、塩、胡椒で味を調える。
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②豚ヒレ肉は1cmの厚さにカットし、肉叩きや麺棒などで叩いて軽く広げ、両面に塩、胡椒で薄く下味をつける。
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③①を大きめのグラタン皿に入れて広げ、上に豚ヒレ肉を並べる。Aを混ぜ合わせてスプーンで豚ヒレ肉の上に塗り、全体に粉チーズを振りかける。
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④230℃のトースターで10分ほど、肉に火が通り、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
好みでイタリアンパセリの葉を散らす。
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グラタン皿は薄型の15cm×25cmのものを使いました。
私のトースターは写真の#クイジナートノンフライオーブントースター で少し庫内が大きめです。
ご家庭のトースターに入るサイズのグラタン皿を選んでお使いください。
オーブンで230℃に予熱して焼いてもOKです。
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日本初のフードスタイリスト✨マロンさん　@maronmagic が発起人としてスタートした「パスキャチ！！」
に参加しています。
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今回、先日マツコの知らない世界にもご出演された、カレー料理研究家の#スパイシー丸山 さん、@spicy_maruyama からパスを受け2度目の投稿です🎶
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以下、マロンさんからのメッセージです。

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食は命の薬、まさに食の力（食力）。皆さまに日々の料理作りを楽しんでいただきSNS上でご飯のヒントを共有できたら。そんな想いからスタートを切ったのがこの「pascatch 〈パスキャチ〉」です。
「一皿一笑」出会いの数だけ美味しさがあり、料理の数だけ笑顔があります。パスキャチはまさに「一皿一笑」。つなげたレシピを作り料理の楽しさを共有できるのがパスキャチの醍醐味です！
あなたが作ればあなたのマイレシピ☆
パス&キャッチ！“パスキャチ！！”

パスキャチレシピを参考にして作った料理を「#合言葉はパスキャチ」をつけてInstagramに投稿しましょう♪公式アカウントのハイライトに掲載させていただきます！

公式アカウント @pascatch
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次は広告、テレビのフードコーディネーター、お酒と料理の相性料理研究家　窪田洋子　@epicureanyoko さんにお繋ぎ致します✨✨

#pascatch
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#stayhome
#若井めぐみ　
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🌿レシピ掲載記事のご紹介🌿
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こんばんは☺️
あっという間に金曜日😲
変化のない毎日だとほんと過ぎるのが早いですね💦💦
今日はカタログギフトのパイオニア、リンベルさま　@ringbell_gift の商品を試食レポさせていただいた記事が公開になったのでお知らせします🙋🏻‍♀️
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今回は富山県の料亭さんの監修した「越中　やく膳だし」というお鍋の素を試食させていただきました🎶
こちらを使ったアレンジレシピ(写真の2つ)もご紹介してます💖
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富山といえば古くから薬売りで有名。そちらの薬膳ってなんだか効きそうでしょ⁉️
気になる方はぜひご覧になってみてください🤲🏻
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掲載ページはリンベルさま　@ringbell_gift のプロフィールページからホームページに飛んでいただき、下の方までスクロールすると出てくるスタッフブログの中です。
よろしくお願い致します🙇🏻‍♀️
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#リンベル #日本の極み #日本の極ミシュラン　#レシピ掲載 #簡単レシピ #アレンジレシピ #越中やく膳だし　#薬膳鍋 #鍋 #晩ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #料理好きな人と繋がりたい #家飲み #おかず #foodstagram #cookingram #宅飲み
これまでも試食させて頂いてますがリンベルさまの「日本の極み」&「山形の極み」シリーズは贈り物でなくても試してみていただきたい、おすすめできる逸品ばかり✨✨先日もお世話になっている方にお送りしました🎶🎶
#おすすめ ...

レシピあり⬇️
🌿鶏モモ肉と春菊の中華サラダ🥗
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こんばんは🙋🏻‍♀️
先日はライブ配信ご覧になってくださった皆さまありがとうございました✨✨
今日は春菊を使ってボリュームのある中華サラダをご紹介します。
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お鍋で余りがちな春菊ですが、サラダで食べても美味しいです🎶
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿鶏モモ肉と春菊の中華サラダ🥗
【材料　2人分】
＊鶏モモ肉……1/2枚
＊塩、胡椒、片栗粉、サラダ油……各適量
＊春菊……3〜4本
＊トマト……1/2個
＊白ネギ……5cm程度
＊白いりごま……少量
A醤油……小さじ2
A黒酢……小さじ2
A砂糖……小さじ1/2
A塩……ひとつまみ
A胡椒……少々
Aにんにく(すりおろし)……ほんの少し
Aごま油……大さじ1
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【作り方】
①鶏モモ肉は余分な脂や血管を取り除き、塩、胡椒で下味をつけて、片栗粉を薄く叩く。少量のサラダ油を引いたフライパンに皮目を下にして入れ、弱火〜中火でこんがりと焼き色が付くまで焼き、裏返して完全に火を通す。
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②春菊の茎の部分は斜めに薄切りにし、葉は3〜4cm幅にカットする。トマトは一口大に切り、白ネギは白い部分を千切りにして白髪ネギにする。
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③器に春菊、トマトを盛り付け、①の鶏モモ肉をスライスして乗せる。白髪ネギを乗せて白いりごまを振る。
Aをよく混ぜドレッシングを作り、まわしかけ、全体を和えていただく。
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