レシピあり⬇️
🌿ツナとクリームチーズのスパゲッティ🍝
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こんばんは😊
今日は先日もご紹介したアーラフーズ様
アーラ フーズ公式Twitter（@ArlaFoodsJP）
ハーブ＆スパイスクリームチーズを使ったパスタのレシピをご紹介します🎶
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茹で上がったパスタに絡めるだけの簡単クリームパスタです😆
クリームチーズにハーブとスパイスの風味が付いているので、あれこれ入れなくても🆗
このクリームチーズはとっても柔らかくてなめらかなので、すぐにパスタに絡んでくれます💖
ツナとの相性もバッチリ👌🏻
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿ツナとクリームチーズのスパゲッティ🍝
【材料　2人分】
＊スパゲッティ……160g
＊アーラハーブ＆スパイスクリームチーズ……120g
＊ツナ(缶)……1缶(70〜80g)
＊レモン汁……小さじ2
＊パスタの茹で汁……大さじ3
＊トマト(1cmの角切り)……適量
＊イタリアンパセリ……少量
＊胡椒……少々
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【作り方】
①スパゲッティは沸騰した湯に塩(分量外、1%)を入れて表示時間通りに茹でる。
・
②ボウルにクリームチーズを入れ、軽く汁気を切ったツナを加え、レモン汁、パスタの茹で汁を加えて軽く混ぜておく。
・
③茹で上がったスパゲッティをザルにあげ、②に加えて全体を和え、器に盛り付けてトマトを乗せ、イタリアンパセリをちぎって散らし、胡椒を振る。
・
・
アスパラやブロッコリー、きのこなどお好きなものをパスタの茹で上がりに一緒に茹でて加えても美味しいと思いますよー。
よかったらお試しを🤲🏻
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#アーラ＃アーラフーズ #アーラクリームチーズ #塗るクリームチーズ #アーラフーズタイアップ #パスタ #スパゲティ #ツナ #クリームチーズ #ハーブ #晩ごはん #ランチ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #ハーブ好きな人と繋がりたい #家飲み #ワイン好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #レシピ #nadia #nadiaアーティスト #foodstagram #cookingram ...

レシピあり⬇️
🌿トマトと新玉ねぎ、大葉の中華風サラダ🍅
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こんばんは☺️
20日で緊急事態宣言解除の東京✨
私もメニュー開発している飲食店が営業再開するので、来週から始動します🍳
久しぶりにみんなに会えるのが楽しみ🎶
・
さて今日はささっとできる副菜です。
トマトも美味しい季節になりますので、ぜひ完熟トマトでお試しを！
大葉もたくさん入れました😋
新玉ねぎはそろそろ終わりの頃かと思うので普通のトマトなら水に晒して辛味をとってくださいね。
・
🌿トマトと新玉ねぎ、大葉の中華風サラダ🍅
【材料　2人分】
＊トマト……1個
＊新玉ねぎ……1/6個
＊大葉……5枚
＊白いりごま……少量
A醤油……小さじ2
A酢(米酢や穀物酢、または黒酢でもok)……小さじ2
Aきび砂糖……小さじ1/2
A胡椒……少々
Aごま油……小さじ2
・
【作り方】
①トマトはヘタを取って一口大に切る。新玉ねぎは粗みじん切りにする。合わせてボウルに入れて、大葉をちぎり入れる。
・
②Aを小さな器で混ぜ合わせて、①にまわしかけ、和える。
・
③器に盛り付けて白いりごまを振る。
・
・
トマトはよく冷やしておくと美味しいですよー。
よかったらお試しを🤲🏻
#トマト #トマトレシピ #新玉ねぎ #大葉 #夏野菜 #晩ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #副菜 #フーディーテーブル #おつまみ #家飲み #宅飲み #簡単レシピ #レシピ #料理好きな人と繋がりたい #ハーブ好きな人と繋がりたい #foodstagram #cookingram ...

レシピあり⬇️
🌿甘酸っぱい ベトナム風焼き茄子🍆
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こんばんは😊
生姜醤油もいいけど、たまにはエスニックで。
ハーブをたっぷり乗せた焼き茄子はいかがですか？🎶
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最近焼き茄子は飲み物だよなーって思ってる私です　笑
美味しすぎて飲むようにスルスルいくらでも食べられちゃう。普段は生姜醤油が定番ですがベトナム風に甘酸っぱいタレもいいですね。
なんたってたっぷりのハーブが合う🌿
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【材料　2人分】
＊茄子……4本
Aスイートチリソース……大さじ1/2
Aニョクマム(またはナンプラー)……小さじ1
Aレモン汁……小さじ1
A酢(米酢や穀物酢)……小さじ1/2
＊青ネギ(刻み)、パクチー(刻み)、大葉(ちぎる)、ディル(ちぎる)、スペアミントなどのハーブ……好きなだけ
＊フライドオニオン(市販品でもok)……少量
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【作り方】
①焼き茄子を作る。茄子はヘタの部分にぐるりと包丁を入れてひらひらした部分を外し、剥きやすいよう皮目に縦に数本切り目を入れ、グリル、またはトースター(または直火でも)で中まで火が通り焼き色がつくまで焼く。粗熱が取れたら皮を剥く。
・
②食べやすい大きさに切り、皿に並べてAを合わせたタレをまわしかけ、冷蔵庫でよく冷やす。
・
③ハーブ類を乗せてフライドオニオンを散らす。
・
・
焼き茄子はそれぞれの作り方でお作りくださいね。ちなみにうちはグリルがないのでトースター、230℃で20分でした。
ハーブは今回ミントがなかったのでそれ以外のものです。あるもので1種〜大丈夫です🙆🏻‍♀️
フライドオニオンはなくてもokですがちょっと香ばしい風味が加わりますよ。
・
よかったらお試しを🤲🏻
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#焼きナス #焼き茄子 #ベトナム風 #ハーブ #ハーブたっぷり #パクチー #ネギ #大葉 #ディル #さっぱり #晩ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #家飲み #宅飲み #フーディーテーブル #簡単レシピ #レシピ #foodstagram #cookingram #料理好きな人と繋がりたい #ハーブ好きな人と繋がりたい #お酒好きな人と繋がりたい ...

レシピあり⬇️
🌿ハーブたっぷり 粉吹き芋風ジャーマンポテト🥔
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こんばんは☺️
今日はハーブをたっぷりまぶしたほくほくのジャーマンポテトをご紹介します。
フライパンで粉吹き芋風に。
ベーコンの旨味がじゃがいもに行き渡ります！
今回ハーブはバジルとイタリアンパセリを使いましたが、大葉などでも美味しそう💖
お好みのハーブで試してみてくださいね〜🎶
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🌿ハーブたっぷり 粉吹き芋風ジャーマンポテト🥔
【材料2人分】
・じゃがいも(男爵)……2個(250g)
・ベーコンスライス……3枚
・バジル、イタリアンの葉……葉をちぎって片手にのるほど
・にんにく……1片
・輪切り唐辛子……ひとつまみ
・水……適量
・オリーブオイル……大さじ1
・粒マスタード……小さじ1/2
・塩、胡椒……各少々
・
【作り方】
①じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、5分ほど水に晒し、よくゆすいでザルにあげ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
ベーコンは3cm幅に切る。ハーブ類の葉は粗微塵切りにし、にんにくはみじん切りにする。
・
②フライパンを弱火にかけ、オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて、香りが立ったらベーコンを加えひと炒めし、じゃがいもを加え表面が透き通るくらい炒める。
・
③水をじゃがいもの下から1/3程度まで注ぎ、蓋をして中火で10分程度、じゃがいもに竹串が通るくらいまで煮る。
・
④水分が残っているようなら蓋を外して強火にして飛ばし、粒マスタード、ハーブ類を加えて塩、胡椒で味を調える。
・
・
じゃがいもを晒さないとデンプン質で茹で汁にとろみがついてしまうので、しっかり晒して。
カットが小さすぎると崩れてしまうので気をつけて。
柔らかくなった後のじゃがいもは崩れないよう優しく混ぜてくださいね😉
・
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿ハーブ＆スパイスクリームチーズのハワイアンタルティーヌ🍍
レシピあり⬇️
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こんにちは🌞
週末いかがお過ごしですか？
私は旦那さんのお誕生日だったので、久しぶりに午前中から出かけてみました。
週末ということもあってか、かなりの人出でした💦💦
目的を果たしてすぐに疲れて帰ってきちゃいました😂
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さてさて今日は美味しいクリームチーズと共に簡単レシピのご紹介です🎶
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アーラフーズ様
アーラ フーズ公式Twitter（@ArlaFoodsJP）
アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ
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こちら、ディルとバジル、にんにくやオニオン、パプリカなどが入っており、風味豊かでとっても美味しいんです😋
柔らかくて塗りやすいのも魅力✨
パンに塗ってそのまま食べてももちろん美味しいのですが、私はワインのおつまみとしてスモークサーモンや野菜のマリネなどの前菜盛り合わせの中に添えていろんなものと合わせて食べてます😙🥂
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今回はパイナップルを合わせてハワイアンテイストにアレンジしたタルティーヌをご紹介します！
こちらも朝食やブランチに、また家飲みのお供にもぜひお試しください🤲🏻
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🌿ハーブ&スパイスクリームチーズのハワイアンタルティーヌ🍍
【材料　4個分】
＊アーラ ハーブ&スパイスクリームチーズ……60g
＊バゲット(1.5cm斜めスライス)……4枚
＊バジルの葉(あれば)……少量
＊唐辛子粉(お好みで)……少々
＊パイナップル……100g
＊ロースハム(スライス)……2枚
A白ワインビネガー(または穀物酢など)……小さじ1
Aオリーブオイル……小さじ2
A塩……ひとつまみ
A胡椒……少々
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【作り方】
①バゲットスライスは軽くトーストする。
②パイナップル、ロースハムを1cmの角切りにしてボウルに入れ、Aを加えて和える。
③①にクリームチーズを塗り、②を乗せる。
④バジルの葉をトッピングして、唐辛子粉を振り、皿に盛り付けお好みでサラダ(分量外)を添える。
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ハーブ&スパイスの風味に甘酸っぱいパイナップルがよく合います😉
ハワイ気分でゆるーくのんびりしたい時に🌴
よろしければお試しを🤲🏻
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レシピあり⬇️
🌿きゅうりとミントの即席ピクルス風🥒
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こんばんは😊
今日も暑かったですね💦
今からこんなに暑くてこれからの夏が怖い…
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暑いとさっぱりとしたものが食べたくなりますが、きゅうりが美味しくなってきたので今日は即席ピクルスのような和え物を。
清涼感のあるミントの風味がよく合います。
よろしければお試しを🤲🏻
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🌿きゅうりとミントの即席ピクルス風🥒
【材料　2人分】
＊きゅうり……2本
＊赤玉ねぎ(普通の玉ねぎでもOK)……1/6個
＊スペアミント(葉)……30枚程度
A白ワインビネガー……小さじ2
Aレモン汁……小さじ1
A砂糖……小さじ1
A塩……小さじ1/3
A胡椒……少々
Aオリーブオイル……大さじ1
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【作り方】
①きゅうりはピーラーで皮を粗く剥き、縦半分にカットして7〜8mm幅の斜め切りにする。赤玉ねぎはみじん切りにする。それぞれボウルに入れて塩少々(分量外)で揉む。
・
②Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、①の水気を絞って加え、スペアミントを粗く刻んで加えて和え、冷蔵庫で10分ほどなじませる。
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きゅうりはペパーミントでなくてスペアミントを使ってくださいね😉
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レシピあり⬇️
🌿なすとプチトマトのマリネ🍆
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こんにちは😊
今日は「お、ねだん以上。」のニトリ様 @nitori_official の
＊スターフィッシュプレート
＊スターフィッシュタンブラー
を使ってさわやかな夏野菜のお料理を盛り付けてみました🎶
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これからの暑い季節に活躍しそうな涼やかな器。
見た目はガラスですが、実はこちら！プラスチック製なので、アウトドアやベランダ飲みにも使えちゃう😲
シンプルな色味なのでお手持ちのナプキンやカトラリーとも相性良く、コーディネートしやすいのも魅力です❣️
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お料理は甘酸っぱくさっぱりとした味わいに。
作り置きにも便利なのでよかったらお試しを🤲🏻
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🌿なすとプチトマトのマリネ🍆
【材料 2人分】
＊なす……3本
＊プチトマト……10個
＊みょうが……1個
＊トレビス……2〜3枚
＊にんにく……1片
＊オリーブオイル(ソテー用)……適量
＊ピンクペッパー(あれば)……少量
Aホワイトバルサミコ……大さじ2
Aオリーブオイル…….大さじ2
Aはちみつ……小さじ1
A塩……小さじ1/2
A胡椒……少々
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【作り方】
①なすはへたを切り落とし、縦半分に切って、皮目に斜めに細かく切り込みを入れ、2cm幅に切り、水に晒す。プチトマトはへたをとりへたと反対側に十字に切り込みを入れる。みょうがは縦に8等分に切る。にんにくは潰す。
・
②フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立ったら水気をよく切ったなすを加え、柔らかくなるまでソテーする。隙間にプチトマト 、みょうが を入れてさっと焼いて取り出す。
・
③大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせ、焼いたなす、プチトマト 、みょうがを入れてざっと混ぜ、粗熱が取れたらラップを貼りつけて冷蔵庫で冷やす。
・
④皿に盛り付けてトレビスをちぎって散らし、ピンクペッパーを振る。
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タンブラーにはカラーを合わせてローズのソーダを注いでみました💖
さっぱりと酸味の効いたマリネ🍆🍅
よかったらお試しを🤲🏻
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【雑誌掲載のお知らせ🌿】
本日発刊のイオンカード会員様向け情報誌
「Mom(モム)6月号」にてお仕事させていただきました。
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特集記事「メディカルハーブのある暮らし」
メディカルハーブの説明監修とハーブティーの淹れ方とアレンジレシピ、ハーブを使ったスイーツレシピ＆スタイリングさせていただきました😊
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月刊誌ですが、昨年12月に企画のお話をいただいてからかなり長い期間かけて仕上げました。
イオンカード会員様限定なので、一般には販売されていませんが、もし購読されている方がいたらぜひご覧くださいませ🤲🏻
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#雑誌掲載 #イオンカード #mom #レシピ #メディカルハーブのある暮らし　#メディカルハーブ #ハーブ #ハーブ好きな人と繋がりたい #ナチュラルな暮らし #簡単レシピ #ハーブティー #ハーブスイーツ #foodstagram #おうちじかん のお供に ...

レシピあり⬇️
🌿クレソンと手羽元のスープ🥣
・
こんにちは☺️
今日はクレソンを使ってシンプルなしみじみ美味しいスープを作りました🎶
クレソンって傷みやすいからサラダで食べきれない時はスープにしたりします。
ポタージュも美味しいのですが、今日は澄んだあっさりとしたスープに。
そろそろ旬も終わりかなという新玉ねぎと新じゃがも入れました。
最後にクレソンを入れることで全体に香りがフワッと広がります。
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿クレソンと手羽元のスープ🌿
【材料　2人分】
・鶏手羽元……300g
・塩(下味用)……小さじ1/2
・クレソン……1束
・新玉ねぎ……1/2個
・新じゃが……小2個
・水……500ml
・にんにく……2片
・ローリエ……１枚
・黒粒胡椒……10粒程度
・塩(仕上げ用)……適量
・醤油……小さじ1
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【作り方】
①鶏手羽元は骨に沿って1本切り目を入れ、下味用の塩を揉み込んで冷蔵庫で30分ほどおく。
玉ねぎは大きめのくし切りに、新じゃがはよく洗って半分に切る。
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②鍋に①、水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、にんにく、黒粒胡椒、ローリエを加えて蓋をして弱火で30分ほどコトコト煮る。
・
③塩で味を調え、醤油をまわし入れ、茎ごと半分の長さに切ったクレソンを加えてしんなりしたら出来上がり。
・
・
最後にまわし入れる醤油が効いてます。
素材の味だけでシンプルで優しい味わいのスープ。
よかったらお試しを🤲🏻
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レシピあり⬇️
🌿グラタン皿で
小海老とエリンギの和風アヒージョ🦐
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こんにちは🌞
今日は休日✨
昼からワインが進むアテを作って飲んじゃった😆🍾
今月レッスンで使った下処理済みの実山椒と大葉を使って和風のアヒージョにしました🎶
・
大葉がはじめにフワッと香り山椒は噛むとピリッといいアクセントに。
ステイホームでゆるゆる楽しみたい一品になりました🏠
・
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿小海老とエリンギの和風アヒージョ🦐
【材料　2人分】
・小海老(ボイル済み)……100g
・エリンギ(中)……2本
・醤油……小さじ1と1／2
・オリーブオイル……80ml
・にんにく(スライス)……1片分
・鷹の爪……2〜3本
・実山椒(下処理済み)……小さじ1
・大葉(千切り)……3枚
・焼いたパン、バゲット又は食パンなど(トーストしたもの)……適量
・
【作り方】
①エリンギは一口大にカットする。小海老とエリンギを合わせてグラタン皿に入れ、醤油をまわしかけて軽く混ぜ合わせておく。
・
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、実山椒を入れて弱火にかけ、香りが立ってにんにくがほんのり色づき始めたら、①のグラタン皿に入れる。
・
③軽く混ぜて、オーブントースター(200℃)に入れて7〜8分、エリンギに火が通るまで加熱し、取り出して大葉を散らし、お好みで焼いたパンを添える。
・
・
実山椒はなければ大葉だけでもOK。
または塩水漬けの瓶詰めなどでも大丈夫です！
・
エリンギだけでなく他のキノコやいろいろ合わせてもおいしいと思いますよー。
あ、もちろんスキレットなどがあればそちらで作ってください😊
よかったらお試しを🤲🏻
・
#海老 #エリンギ #アヒージョ #和風 #和ヒージョ #大葉 #山椒 #昼飲み #休日 #家飲み #宅飲み #おうちごはん #ワイン好きな人と繋がりたい #ハーブ好きな人と繋がりたい #薬味 #フーディーテーブル #foodstagram #cookingram #息抜きしたい #みんなで楽しみたい #残ったオイルはパスタに　#簡単レシピ #レシピ ...

レシピあり⬇️
🌿タコとフレッシュマッシュルームのガーリックハーブ和え🧄
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こんばんは☺️
今日はどんな日を過ごされましたか？
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私はちょっとショックなお知らせを聞いて少し落ち込んでいました。
実家の母からの電話で、92歳の祖母が転倒して大腿骨の付け根を骨折して入院したとのことでした😢
しかも入院して次の日には肺炎になってしまったらしく、ずっと点滴で過ごしてるみたいです。
コロナではないようなのですが、病院自体がコロナ対策で面会を禁止しているらしく、母も会えない状況なのだそう…
こんな時に、心細いだろうに、会いに行けないなんて……😢😢😢
・
さて、今日はタコと生のマッシュルームをを使ってたっぷりのハーブと和えました。
先日テレビで生のエノキを食べて食中毒になった話をやってましたが、マッシュルームは生で食べられるキノコ🙆🏻‍♀️
硬くて身のしまった新鮮なものならパキッとした歯応えがとても美味しいです😋
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿タコとフレッシュマッシュルームのガーリックハーブ和え🧄
【材料　2人分】
＊茹でタコ……100g
＊マッシュルーム……4〜5個
＊玉ねぎ……1/6個
＊イタリアンパセリ……3〜4枝
＊ディル……3〜4枝
＊にんにく(みじん切り)……1/2片
＊オリーブオイル……大さじ2
Aレモン汁……小さじ1
A醤油……小さじ1/2
A塩……ふたつまみ
A胡椒……適量
・
【作り方】
①タコは食べやすい大きさにぶつ切りに、マッシュルームは汚れを落として5mmの厚さにスライスする。玉ねぎは薄くスライスし、イタリアンパセリとディルは葉をちぎってみじん切りにする。
全て一つのボウルに入れておく。
・
②フライパン(あれば小さめの)ににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが立つまで加熱して①のボウルに加える。
・
③Aを加えて和える。
・
・
にんにくは焦げやすいので気をつけてください。
よかったらお試しを🤲🏻
・
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レシピあり⬇️
🌿とりつくねとピーマンのバジル炒め🫑
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こんばんは🙋🏻‍♀️
今日はご飯に合う🍚🎶
おつまみにも🍺　な一皿を！
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バジルの香りが決め手の中華風の一品です。
最近ピーマンがお安く売っているのでピーマン使ってみましたよ🫑
よかったらお試しを🤲🏻
・
🌿とりつくねとピーマンのバジル炒め🫑
【材料　2人分】
＊鶏ひき肉……200g
A片栗粉……小さじ1/2
Aしょうが(すりおろし)……小さじ1/2
Aしょうゆ……小さじ1/2
A砂糖……小さじ1/3
A塩……小さじ1/4
A胡椒……少々
・
＊ピーマン……2個
＊玉ねぎ……1/6個
＊にんじん……20g
＊バジルの葉……15〜20枚
＊にんにく(みじん切り)……1/2片
＊豆板醤……小さじ1/2
＊酒……大さじ1
＊オイスターソース……大さじ1
＊しょうゆ……小さじ1/2
＊胡椒……少々
＊米油……大さじ2
・
【作り方】
①鶏ひき肉をボウルに入れてAを加え、粘りが出るまで混ぜ、8等分にして丸めて少し潰して平らにする。
ピーマンは2〜3cm角に切り、玉ねぎは1cmのくし切りに、にんじんは斜めに薄く切る。
バジルの葉は適当な大きさにちぎっておく。
・
②フライパンに米油を引き、とりつくねを入れて中火で両面に色づくまで焼く。
片側に寄せて、にんにく、豆板醤を加え、香りが立ったら玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えひといためし、酒を振りかけて蓋をして弱火で2分ほど蒸す。
・
③バジルを加え炒め、オイスターソース、しょうゆをまわしかけて胡椒を振る。
・
・
よかったらお試しを🤲🏻
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レシピあり⬇️
🌿鱈のソテー ミントサルサソース🐟
・
こんばんは😊
今日の東京はとても暑い休日になりましたねー💦
天気の良いのは気持ちいいです💖
・
久しぶりに魚料理の投稿です。
といってもこのミントサルサソースはチキンなどにかけても美味しいです💖
ミントが爽やか、さっぱりと食べやすいのでこれからの季節にぴったりですよー🎶
よかったらお試しを🤲🏻
・
🌿鱈のソテー ミントサルサソース🐟
【材料　2人分】
＊真鱈(生、皮なし、切り身)……2切れ
＊塩、胡椒……各少々
＊薄力粉……小さじ1
＊オリーブオイル……小さじ2
＊白ワイン(または酒)……大さじ1
・
ミントサルサソース
＊トマト……1個
＊玉ねぎ……1/6個
＊ピーマン……1/2個
＊スペアミントの葉……15枚ほど
Aライム(またはレモン)果汁……小さじ1
Aタバスコ……7〜8滴(お好みで)
Aにんにく(すりおろし)……少々
A塩……小さじ1/3
Aオリーブオイル……大さじ1
・
仕上げ(お好みで)
＊葉野菜やベビーリーフ
＊スペアミント
・
【作り方】
①真鱈は骨を抜いて食べやすい大きさに切り塩、胡椒で下味をつけ、5分ほど置く。トマトは湯むきをして1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りに、ピーマンは5mm角程度に刻む。スペアミントはみじん切りにする。
・
②ボウルにトマト、玉ねぎ、ピーマン、スペアミントを入れて、Aの材料を加え混ぜ合わせる。
・
③鱈の水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉を薄く叩いて、オリーブオイルを引いたフライパンで中火で両面に色をつけ、白ワインを振りかけて蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
・
④皿にお好みで葉野菜を敷き、鱈のソテーを乗せ、ソースをかけてスペアミントを散らす。
・
・
ソースにオリーブやケッパーを入れてもgood👍🏻
タバスコがなければチリパウダーでもいいですよー。
葉野菜はお好みなので、敷かなくても🆗
敷くとサラダっぽく頂けます🥗
・
#鱈 #魚料理 #サルサソース #ミントサルサ #スペアミント #トマト #タバスコ #晩ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #おかず #家飲み #宅飲み #おつまみ #さっぱりごはん #簡単レシピ #レシピ #foodstagram #cookingram #週末ごはん ...

レシピあり⬇️
🌿豚ヒレ肉と茄子、パクチーのエスニック和え🍆
・
こんにちは🌞
今日はさっぱりとした和え物のご紹介です🎶
サラダっぽいのですがなんとなくサラダとは言いたくない　笑
豚ヒレ肉を使うので意外とボリュームあるのにとってもヘルシーで食べやすくなってます。
この組み合わせ、大好き❤
茄子もほどよく味を吸ってくれて美味しいです。
青唐辛子を入れてちょっとタイ風ですが、辛いのが苦手な方は抜いても🙆🏻‍♀️
・
おつまみや副菜として食べても良いし、ご飯と一緒にお皿に盛り付けてランチにも！
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿豚ヒレ肉と茄子、パクチーのエスニック和え🍆
【材料　2人分】
＊豚ヒレ肉……200g
＊茄子……2本
＊玉ねぎ……1/4個
＊パクチー……1株
＊青唐辛子……1/2本〜お好みで
Aライム果汁(またはレモン汁)……大さじ1
Aナンプラー……大さじ1
Aきび砂糖(または好みの砂糖)……小さじ1/2
A胡椒……少量
・
【作り方】
①豚ヒレ肉は5mmにスライスして、塩(分量外)少々を加えた熱湯でさっと茹で、ザルにあげる。
・
②茄子はヘタをきり、ピーラーで粗く剥いて1cmの輪切りにし、一度水を通して、耐熱ボウルに入れ、油(分量外、米油やサラダ油などで良い)小さじ1/2をまぶして、ラップをし、600wの電子レンジで約3分加熱する。
・
③ボウルに①と②、薄くスライスした玉ねぎ、1〜2cmのざく切りにしたパクチー、小口切りにした青唐辛子を入れ、Aを振りかけて和える。
・
・
写真はパクチーの葉とライムスライスを飾ってます。
玉ねぎは新玉ねぎを使いました。赤玉ねぎでも🆗
青唐辛子はなければ一味唐辛子などで辛味を足しても🙆🏻‍♀️
・
冷やしてもいいですが、出来立てのちょっと温かい状態で食べても美味しいですよ。
よかったらお試しを🤲🏻
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#豚肉 #なす #パクチー #ハーブ #エスニック料理 #タイ風 #和え物 #副菜 #おつまみ #晩ごはん #ランチ #おつまみ #家飲み #宅飲み #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #簡単レシピ #レシピ #料理家 #料理教室 #foodstagram #cookingram ...

簡単な作り方⬇️
🌿ビーツのカルパッチョ レモンバームの香り🍽
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こんばんは☺️
一日中、しとしと雨☔️
今日は家から出ないと決めて買い物にも出ず籠ってました🏠
・
先日ななえさん @nanae.yoshimi_precieux413 から
@shimpei9 さんのお野菜を頂いて、色々楽しませて頂いたのですが、小ぶりのビーツが残っていたので、トースターで焼いて…3色だったので、せっかくなので色が楽しめるカルパッチョに🎶
ベランダのレモンバームが元気に成長していたのを散らして。
こんなお皿を作ったら雨の日の良いリフレッシュになりました✨✨
・
簡単な作り方↓
①ビーツはよく洗ってアルミホイルで包み、トースターで竹串がスッと通るまで焼く。(大きさによって時間は調整する。今回は小さかったので20分くらいで焼けました)
・
②粗熱が取れたら皮を手で剥いて、5mm程度にスライスして、皿に並べる。
・
③レモンをキュッとしぼり、刻んだレモンバームを散らしてオリーブオイルをかけ、荒めの塩をパラパラ振る。
・
・
シンプルな野菜の味が嬉しい。
ハーブは他にミントやバジル、イタリアンパセリ、ディルなど色々合いそうですよー。
よかったらお試しを。
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レシピあり⬇️
🌿新じゃがと鯖のポテサラ ミント風味🐟
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こんばんは☺️
今日はサバ缶を使ってポテトサラダを作りました。
うちは糖質制限してる人がいるので、じゃがいもは一度買ったらなかなか減らないんですよね…。
気づいたら冷蔵庫で芽が出かけてた🌱🙈
慌てて救出💦
買ってあったサバ缶と、スペアミントを合わせましたよ。
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さっぱり目のポテトサラダ。
地味だけど美味しいんですよ😉
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿新じゃがと鯖のポテサラ ミント風味🐟
【材料　2人分】
＊新じゃが(中)……2個
＊鯖(水煮缶)……100g(汁気を切って)
＊スペアミント……7〜8枚
＊レモン汁……少々
Aマヨネーズ……大さじ2
Aヨーグルト……大さじ2
Aにんにく(すりおろし)……少々
Aオリーブオイル……小さじ1
A塩……小さじ1/4
A胡椒……少々
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【作り方】
①新じゃがはよく洗い皮付きのまま半分に切り、鍋に水、塩(分量外、小さじ1程度)と一緒に入れて火にかけ、竹串がすっと通るようになるまで茹でる。
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②茹で上がったら熱いうちに皮を剥き、食べやすい大きさに切って(粗く潰してもOK)ボウルに入れて、レモン汁をふりかけてひとまぜし、粗熱をとる。
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③粗熱が取れたら、水気をよく切った鯖を粗くほぐして加え、スペアミントをちぎって加える。Aを加えて和える。
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よかったらお試しを🤲🏻
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レシピあり⬇️
🌿木の芽たっぷり🎶姫皮とチャーシューの春雨サラダ🥗
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こんばんは🌛
今日は筍の姫皮の部分を使った春雨サラダのご紹介です❣️
姫皮、いつもお吸い物にしてばかりだったので何か他の使い方がしたいなぁと思い…。
イメージから美味しそう！と思って作ってみたら正解でしたー🎶
たっぷり乗せた木の芽がまた最高です✨✨
よかったらお試しを🤲🏻
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🌿姫皮とチャーシューの春雨サラダ🥗
【材料　2人分】
＊姫皮……80g
＊チャーシュー……70g
＊トマト……1/2個
＊緑豆春雨……40g
＊木の芽……軽くひとつかみ程度
A黒酢……大さじ2
A醤油……大さじ1と1/2
Aきび砂糖……小さじ1
A胡椒……少々
Aごま油……小さじ2
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①姫皮は1cm幅に切り、水分を飛ばすように油(分量外)を引いたフライパンで軽く炒める。チャーシューは食べやすい大きさにスライスする。トマトは一口大に切る。
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②春雨を沸騰した湯で3分茹でてザルにあげ、冷水で冷やしてしっかりと水気を切り、ボウルに入れて①の具材を加える。
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③Aを小さな器に入れてよく混ぜ合わせ、②にまわしかけて和える。器に盛り付けて木の芽を乗せる。
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姫皮は今回筍を茹でてから数日経っていたので、腐敗防止の意味も込めて一度炒めました。気にならなければそのままでもOKです。
春雨は長ければ切ってください。水気はペーパーで拭き取るなどするといいです。
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チャーシューはしっかり時間かけて作りたいと思ってたのですが、国産の塊肉が売ってなかったのもあり、厚切り肩ロースで即席チャーシュー作っちゃいました😅
売っているものでもいいですよー。
姫皮のタイミングが合う方はぜひ🤲🏻
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