この度、2冊目となるレシピ本が誠文堂新光社さまより発売になります！
「ハーブと薬味でおつまみ：いつもの食材と合わせる酒によく合うクセありレシピ」（誠文堂新光社）
今度の本は、おつまみがテーマです。
私自身、毎日の晩酌が楽しみで一日を過ごしているほどお酒が好き。
お酒に合わせてお料理をあれこれ考えるのも楽しく、
料理教室のレッスンでも、毎回お料理に合わせてペアリングのワインをお出ししています。
ハーブや薬味は、シンプルなお料理に少し加えるだけで、お酒との相性もぐんと良くなります！
香りがプラスされることで、味わいに奥行きが出て余韻も長くなるからです。
ハーブと薬味を使った簡単なおつまみを96品掲載したこの本は、ハーブ好き、薬味好きの方だけでなく、普段のおつまみにちょっとした変化を加えたい方、お酒とおつまみの相性をもっと追求したい方にもおすすめです。
また、さっと作れるものから、作り置き、パーティーメニュー、締めのご飯や麺、さらにはご飯のお供的なものまで幅広く掲載していますので、お酒を飲まない方にも作ってみていただきたいものがたくさん。
ぜひ、お手にとってご覧いただけると幸いです！
「ハーブと薬味でおつまみ：いつもの食材と合わせる酒によく合うクセありレシピ」（誠文堂新光社）
編集：武智美恵さん
デザイン：伊藤智代美さん
撮影：キッチンミノルさん
スタイリング：さくらいしょうこさん
