料理の専門雑誌「料理王国」の主催する
食の逸品を選出する歴史ある品評会「料理王国100選」
料理王国100選 | 料理王国 (ck-inc.net)
2022年度版の審査員を務めさせていただきました！
70近い数の多ジャンルの商品をテイスティング。
評価の基準は味はもちろんのこと、コンセプトの明確性やSDGｓを意識していることなども含まれます。
素晴らしい商品が数多くあり、造り手様の熱意がひしひしと伝わってくるようでした。
料理家として、以前から愛読させていただいている雑誌の企画に参加させていただき大変光栄な機会でした。
ご一緒させていただいた料理家の皆さまと。