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Vert éclatant-ヴェールエクラタン アメブロ
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Nadia|若井 めぐみ

東京都港区芝にオープンしました!
カフェメニューを全面プロデュースさせていただいています!
Cafe Wasugazen - Facebook ページ

食の資格 フードバランスプロデューサー講座 講師を担当しています。

ELLE à table 公式オンラインサイトにてご紹介いただいています!

Toriya Premium

月のおすすめメニュー他レシピ提供させていただいています。

Information
お知らせ

【新型コロナウイルスの対策について】

現在、新型コロナウイルスに対する予防策としてレッスンにおける消毒と入念な手洗いを徹底しております。
また、可能な限りでのマスクの着用をお願いしておりますのでご理解とご協力をお願い致します。
今後の状況によっては中止という形を取らせていただくこともございますのでご了承くださいませ。

【重要】レッスンスペースおよびレッスン内容変更のお知らせ

2018年3月より、文京区サロンでのレッスンとなります。最寄駅は地下鉄丸ノ内線茗荷谷駅です。場所の詳細はお申し込みいただいた方にお送り致します。
また、レッスンは1種類のみになります。最大4名の少人数制でアミューズ(小さな前菜)、前菜、メイン、デザートの4品をレッスン致します。

2017年8月5日発売のELLE gourmet最新号掲載!

p133「いいね!な料理サロン」のコーナーで当教室をご紹介いただきました!!
紹介記事 (クリックするとPDFファイルが開きます)
「ELLE gourmet 2017年9月号 撮影:井上美野」

BSジャパン「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」(毎週日曜23:30~)に出演いたします!

放送予定最新スケジュール:2017年6月11日、6月18日、7月9日、7月16日
ぜひご覧ください!! BSジャパン「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」
ゲスト 鈴木英敬・小椋久美子

2016年10月6日発売のELLE à table最新号掲載!

東濃の食材を使ったお料理を見開き2ページにわたり担当しています。

ELLE à table

ELLE à table

「10分で1食!リアルタイムレシピ」に実演動画が公開されました!!

10分で1食レシピ「マグロと大葉のごま味噌丼」
10分で1食レシピ「豚肉と大葉のチーズピカタ」
10分で1食レシピ「鶏ひき肉と大葉のガパオ風」
10分で1食レシピ「ボリューム満点 トマト入りオムレツサンド」
10分で1食レシピ「胃に優しい ささみとサラダ菜の中華粥」
10分で1食レシピ「マスタードチキンとお豆のチョップドサラダ」

ロフトさんのオリジナル手帳「ワナドゥ!!手帳」

新しく仲間入りした「ハーブ」の手帳に料理制作・監修として協力させていただきました。

株式会社ロフト「ワナドゥ!!手帳」

雑誌「エル・マリアージュ」と「25ansウエディング」の公式サイト
『ザ・ウエディング』に掲載されました!

ザ・ウエディング 特集ページ

ELLE à table on Line にて「ノンフライヤープラス」を使ったレシピをご紹介させていただいております

ELLE à table on Line

外部講師のお知らせ

日本フードバランス協会認定
フードバランスプロデューサー講座 講師担当させていただいています!

詳しくはこちら→ 日本フードバランス協会

2014年10月6日発売のELLE à tableに掲載!

144p「センス自慢の料理家FILE」にて、赤ワインに合わせるお料理と教室情報が掲載されています!

ELLE à table

2020年4月のお料理レッスン

お申し込みはこちら

4月11日(土)11:00~(受付中
4月12日(日)11:00~(受付中
4月14日(火)10:00~(受付中
4月15日(水)10:00~(受付中
(↑この日時のみ乳製品不使用の特別レシピです)

4月15日(水)19:00~(受付中
4月16日(木)10:00~(受付中

※各回最大4名様、3時間程度

レッスン料:7,000円(税込・材料費込)
ウェルカムドリンク、自家製パン、グラスワイン2種、ハーブティー付
ノンアルコールをご希望の方は¥6,500になりますのでお申し込み時にお知らせください。

持ち物:エプロン、ハンドタオル

場所:文京区サロン(地下鉄丸ノ内線茗荷谷駅より徒歩8分程度です。場所の詳細はお申し込みいただいた方にお送り致します。)

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